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Techniques de cuisson sous-vide et basse température (juste température)
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Recette cuisson sous-vide - Meilleur du Chef
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Les cuissons sous-vide (Grand format - Broché 2019), de Stéphanie de  Turckheim | La Maison Hachette Pratique
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Le guide de la cuisine sous vide et de la cuisson basse température: Plus  de 150 recettes étape par étape et plus de 500 combinaisons  temps/température: Karsten Tanggaard: 9782812320866: Amazon.com: Books
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Cuisson sous-vide : comment faire ?
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Cuisson sous vide : voici comment procéder | Zeste
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